Rice: రాత్రి సమయంలో అన్నం తినడం వల్ల బరువు పెరుగుతుందా అనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. కొందరు అన్నం తింటే కడుపు నిండుగా ఉంటుంది అంటారు. మరికొందరు మాత్రం బరువు పెరగడానికి అన్నమే కారణమని భావిస్తారు. ఈ కారణంగా కొందరు రాత్రి అన్నం మానేసి బరువు తగ్గామని చెబుతుంటే, ఇంకొందరు రాత్రే అన్నం తింటూ కూడా బరువు తగ్గామని చెబుతారు. దీంతో అసలు నిజం ఏమిటి అన్న సందేహం చాలామందికి కలుగుతుంది.
శాస్త్రీయంగా చూస్తే, బరువు పెరగడానికి కేవలం అన్నం మాత్రమే కారణం కాదు. 2013లో ‘జర్నల్ ఆఫ్ ఒబెసిటీ’లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, మనం తినే సమయం కంటే మొత్తం తీసుకునే కేలరీలు మరియు వాటిని మనం ఎంతవరకు ఖర్చు చేస్తున్నామన్నది ముఖ్యమైన విషయం. అంటే, ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకుని తక్కువ శారీరక శ్రమ చేస్తే బరువు పెరుగుతారు.
సాధారణంగా ఒక కప్పు వండిన అన్నంలో సుమారు 200 కేలరీలు మరియు 45 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. కాబట్టి అధికంగా అన్నం తింటూ వ్యాయామం చేయకపోతే బరువు పెరగడం సహజం. అయితే సరైన పరిమాణంలో తీసుకుంటే సమస్య ఉండదు.
అన్నం తినేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు పాటిస్తే ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, అన్నం పరిమాణాన్ని అర కప్పు నుంచి ఒక కప్పు వరకు పరిమితం చేయాలి. అలాగే అన్నంతో పాటు పప్పులు, పనీర్, చికెన్ వంటి ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తీసుకోవాలి. తెల్ల అన్నానికి బదులుగా బ్రౌన్ రైస్ లేదా రెడ్ రైస్ తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి మరింత మేలు జరుగుతుంది, ముఖ్యంగా మధుమేహం ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
మొత్తానికి, అన్నం తింటే వెంటనే బరువు పెరుగుతారని అనుకోవడం తప్పు. సమతుల్య ఆహారం, సరైన పరిమాణం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం ఉంటే అన్నం కూడా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా ఉంటుంది.
