Non Veg: చాలా మందికి నాన్వెజ్ అంటే ఎంతో ఇష్టం. చికెన్, మటన్, చేపలు వంటి మాంసాహార వంటకాలను వారానికి ఒక్కసారి కాకుండా తరచూ, కొందరు అయితే రోజూ కూడా తీసుకుంటుంటారు. మాంసాహారంలో ప్రోటీన్, ఐరన్, విటమిన్ B12 వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అందువల్ల శరీర నిర్మాణం, కండరాల బలానికి ఇవి ఉపయోగపడతాయి. ముఖ్యంగా రక్తహీనత ఉన్నవారికి లేదా అధిక ప్రోటీన్ అవసరమైన వారికి పరిమిత మోతాదులో నాన్వెజ్ తీసుకోవడం మంచిదని వైద్యులు సూచిస్తారు.
అయితే మితిమీరిన మాంసాహారం ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు. అధికంగా తీసుకుంటే శరీరంలో కొవ్వు, కేలరీలు పెరిగి బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది. ఊబకాయం పెరిగితే హై బ్లడ్ ప్రెషర్, టైప్ 2 డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు వంటి సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. కొందరిలో హార్ట్ అటాక్, స్ట్రోక్ వంటి తీవ్రమైన సమస్యల ముప్పు కూడా పెరిగే అవకాశం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
అదే విధంగా అధిక మాంసాహారం జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రభావం చూపవచ్చు. ముఖ్యంగా కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం పెరిగే అవకాశముందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. కాబట్టి రోజూ ఎక్కువ మోతాదులో నాన్వెజ్ తినడం కంటే మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
మరొక ముఖ్యమైన విషయం పరిశుభ్రత. సరిగా వండని లేదా కలుషితమైన మాంసం తింటే ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. సాల్మొనెల్లా, ఈ.కోలై వంటి బ్యాక్టీరియా కారణంగా వాంతులు, విరేచనాలు, జ్వరం వంటి లక్షణాలు కనిపించవచ్చు. పిల్లలు, వృద్ధులు, రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్నవారు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
అయితే అన్ని రకాల నాన్వెజ్ హానికరం అని అనుకోవడం తప్పు. శుభ్రంగా, సరైన విధంగా వండి, పరిమిత మోతాదులో తీసుకుంటే మాంసాహారం శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. కాబట్టి కూరగాయలు, పండ్లు, ధాన్యాలు వంటి ఇతర ఆహారాలతో సమతుల్యంగా కలిపి నాన్వెజ్ను మితంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఉత్తమ మార్గం.
