Menu Close

Category: Recipes

38. Rasa Malai – A good sweet (not from AP though)

I got this from my sister. She makes it perfectly with native taste. I am forced to add this here as i liked it very……

రక్తపోటును అదుపులో పెట్టే.. “అరటి మామిడి ఇగురు”

  కావలసిన పదార్థాలు : అరటికాయలు… మూడు పచ్చిమామిడి… రెండు ఉల్లిపాయ… ఒకటి అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్… ఒక టీ. పోపు దినుసులు… అర టీ. మిర్చి పొడి… రెండు టీ. ధనియాల పొడి………

KULCHA

Ingredients:Maida-1/2kgSugar-1table spoonOil-3 table spoonsGhee-1 table spoonSalt to tasteCooking soda- 1 pinchBaking powder-1/2 tea spoonMethod:Mix the dough tightly like chapatti dough allow to set for 3-4……

Ravva Dosa– A quick and easy dish for tiffin

Ravva dosa is a easy and quick dish to make and tastes delicious. If you want to make some tiffin suddenly, then this is one……

37. Pongal Special – Poli Poornam Boorelu.- Moong Dal Boorelu

This is also called as Poornalu in some parts of Andhra Pradesh. I am writing now while my mom is dictating this the preparation of……

36. Plantian Flower-Fenugreek Curry (Arati Puvvu-Mentulu Koora)

This is My Moms Special Dish.We used to help my Mom and Granny while cleaning this flower. Though this takes a lot of time to……

34. Karam Podi – Kandi Podi(కందిపొడి -కారం పొడి)

Kaaram Podi (కారం పొడి) కరివేపాకు పొడి  ఒక కప్పు ధనియాలుఅర కప్పు సెనగ పప్పుపావు కప్పు మినప పప్పుపావు స్పూను జీలకర్రపది నుండి పన్నెండు ఎండుమిరప కాయలుఒక కప్పు కర్వేపాకు ఆకులుకొంచం చింతపండు, ఉప్పు……

35. Roasted Brinjal chutney: (Vankaya Pachadi)

This is also called Vankaya banda Pachadi. This is one of the  very good dishes of Telugu Food. The Only difference is that instead of……

Gongoora Pachadi – Great tasting Pickle

Gongoora Pachadi is called as “Andhra Mata” generally. Three Major andhra vegetarian dishes which are evergreen are Mudda Pappu, Avakaya and Gongura Pachadi. For More……

31. Rava Pulihora – Tasty tiffens

Ingredients Rice Rava: 1 cup groundnuts: Just a fist ful Lemon :4 ( Or this can be done using Tamarind pulp: 1/2 cup) Green Chilles……