Black Pepper in Green Tea : చాలా మంది మిల్క్ చాయ్ కంటే గ్రీన్ టీని సిప్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. అయితే బరువు తగ్గడానికి తోడ్పడటమే కాకుండా గట్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచగలదని మీకు తెలుసా? అవును, ఎన్హెచ్ఎస్ సర్జన్ అయిన డాక్టర్ కరణ్ రాజన్ ఇన్స్టాగ్రామ్లో పంచుకున్నది ఇదే, మీరు చేయాల్సిందల్లా టీలో నల్ల మిరియాల పొడిని జోడించడం ద్వారా పేగు ఆరోగ్యానికి జీవ లభ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది నిజమా? నల్ల మిరియాల పొడి ఎందుకు మంచిది? అన్న విషయానికొస్తే..
నల్ల మిరియాలను మసాలా దినుసుల రాజు అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడిన ప్రధాన వంటగది పదార్ధం. మిరియాలలో పైపెరిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది. ఇది వివిధ పోషకాలు, ఫైటోకెమికల్స్ శోషణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. “ఇది శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని కూడా తగ్గిస్తుంది. తద్వారా క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు, న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది” అని ఆయుర్వేద అభ్యాసకుడు డాక్టర్ డింపుల్ జంగ్దా చెప్పారు.
View this post on Instagram
మిరియాలను ఇతర ఆహారాలలో చేర్చినప్పుడు, ఇది పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది గట్లోని కొన్ని ఎంజైమ్లను నిరోధించడం ద్వారా పోషకాల జీవ లభ్యతను పెంచుతుంది. A, C, B6 వంటి విటమిన్లు, సెలీనియం, ఇనుము, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు పైపెరిన్ ఉనికితో బాగా గ్రహిస్తాయి.
గ్రీన్ టీ గురించి
గ్రీన్ టీలో ఉండే కాటెచిన్లు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇది గట్ ఆరోగ్యం, చర్మం, మెదడు ఆరోగ్యం, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. బరువు పెరగకుండా చేస్తుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది. దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని డాక్టర్ జంగ్దా చెప్పారు.
గ్రీన్ టీ-బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ మంచి కాంబినేషన్
గ్రీన్ టీ, మిరియాల కలయిక అద్భుతమైనదని డాక్టర్ జంగ్డా చెప్పారు. ఎందుకంటే రెండింటిలో బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు అనుబంధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. “గ్రీన్ టీలో ఉండే కాటెచిన్స్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి. అవి జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. పైపెరిన్ పోషకాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది. వివిధ ఆహార సమూహాల నుండి పోషకాల జీవ లభ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది” అని డాక్టర్ జంగ్దా చెప్పారు.
పైపెరిన్ శ్వాసకోశ ఆరోగ్యానికి కూడా సహాయపడుతుంది. బ్రోన్కైటిస్, జలుబు, దగ్గు, సైనస్, జ్వరం, ఆస్తమా లాంటి రుగ్మతలను తగ్గిస్తుంది. డాక్టర్ జంగ్దా ప్రకారం, ఇది అభిజ్ఞా ఆరోగ్యం, జ్ఞాపక శక్తి, మెదడు ఆరోగ్యం, ఏకాగ్రత, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. “ఇది వయస్సు-సంబంధిత అభిజ్ఞా ఆరోగ్య సమస్యలు, అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులను కూడా నివారిస్తుంది. పెప్పర్లో యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇవి కొన్ని బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు, పరాన్నజీవులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడతాయి” అని డాక్టర్ జంగ్దా చెప్పారు.
“కాటెచిన్స్, పైపెరిన్ రెండూ రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. తద్వారా మధుమేహం, మనం తినే ఆహారాల నుండి గ్లూకోజ్ వచ్చే చిక్కులను తగ్గిస్తుంది. కాబట్టి మీరు మీ గ్రీన్ టీలో చిటికెడు నల్ల మిరియాలు జోడించవచ్చు. భోజనం తర్వాత తినవచ్చు, జీర్ణక్రియ, జీవక్రియ, బరువు తగ్గడం, గ్లూకోజ్ స్పైక్లు, సంబంధిత రుగ్మతలను నివారించవచ్చు” అని డాక్టర్ జంగ్దా పేర్కొన్నారు.
View this post on Instagram
అయితే, దిల్లీలోని CK బిర్లా హాస్పిటల్లోని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ విభాగం కన్సల్టెంట్ డాక్టర్ వికాస్ జిందాల్ మాట్లాడుతూ, “గ్రీన్ టీలో నల్ల మిరియాలు జోడించడం వల్ల గట్ ఆరోగ్యానికి జీవ లభ్యతను పెంచడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై ఎక్కువ సమాచారం లేదు” అని అన్నారు. “కానీ, కొన్ని పరిశోధనలు మిరియాలులోని కొన్ని పదార్థాలు, పైపెరిన్ వంటివి, పోషకాలను గ్రహించే గట్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయని సూచిస్తున్నాయి. గ్రీన్ టీలో లభించే కాటెచిన్స్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి పేగు ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి” అని డాక్టర్ జిందాల్ చెప్పారు.