HOT ROTI

Ingredients:Chiroti rawa-1 1/2 cupMaida-3/4 cupFresh coconut- littleSalt to tasteGreen chillies – 8 –10Onions-2Coriander and curry leaves.Method:Mix Rawa and maida to a soft dough adding 3-4 table spoons of oil, salt.Allow to set for 2-3 hours, use water to mix the dough.Run coriander , chillies, salt in the mixie to paste Read More …

వెజ్ చనా చోలి

బయట చూస్తే చల్లటి వాతావరణం, ఇంట్లో వేడి వేడి చాట్స్ చేసుకుని తినాలని ఉందా..? అయితే సూపర్ “వెజ్ చెన్నా చోలీ”ని రెడీ చేసుకుని వేడి వేడిగా టేస్ట్ చేయండి.వెజ్ చెన్నా చోలీ ఎలా చేయాలంటే:ముందుగా ఆలూ, బీన్స్ క్యారెట్, క్యాబేజి, కాలిఫ్లవర్, కాప్సికమ్..” వీటినన్నింటిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని ఆఫ్ బాయిల్ చేసుకుని (ఆఫ్ బాయిల్ చేసిన కూరగాయల ముక్కలు: ఒక కప్పు) పక్కన పెట్టుకోవాలి. Read More …