POTATO CAPSICUM

INGREDIENTS: potatoes-4 cut into cubes Capsicum-2 chopped Tomatoes (puree form)-2 Ginger grated-1/2 inch Cumin seeds (jeera)-1/4 teaspoon Asafoetida (hing)- a pinch Salt to taste Coriander powder (dhania powder)-1/2 teaspoon Red chilli powder-1/4 teaspoon Turmeric powder-1/4 teaspoon Garam masala powder-1/4 teaspoon Oil METHOD Heat 3-4 tablespoons oil in a pan & Read More …

POTATO CURRY

Ingredients:Potatoes-3-4green chillies-6Salt to tasteBengal gram dhal – 1 table spoonBlack gram dhal – 1 table spoonFresh coconut-1/2 coconutOil-4 table spoonsOnions-2Lemon-1/2 (optional)Turmeric-1/2 tea spoonMethod: Boil the potatoes in cooker peel the skin.Cut onions into square shape.In a pan  take oil add mustard seeds to it when they splutter add Bengal gram Read More …

వెజ్ చనా చోలి

బయట చూస్తే చల్లటి వాతావరణం, ఇంట్లో వేడి వేడి చాట్స్ చేసుకుని తినాలని ఉందా..? అయితే సూపర్ “వెజ్ చెన్నా చోలీ”ని రెడీ చేసుకుని వేడి వేడిగా టేస్ట్ చేయండి.వెజ్ చెన్నా చోలీ ఎలా చేయాలంటే:ముందుగా ఆలూ, బీన్స్ క్యారెట్, క్యాబేజి, కాలిఫ్లవర్, కాప్సికమ్..” వీటినన్నింటిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని ఆఫ్ బాయిల్ చేసుకుని (ఆఫ్ బాయిల్ చేసిన కూరగాయల ముక్కలు: ఒక కప్పు) పక్కన పెట్టుకోవాలి. Read More …